Das Hofrestaurant des “Le Fontanelle” Landguts befindet sich ebenfalls in einer Hofgebäude, die restauriert wurde: jetzt ist seine Atmosphäre elegant und verfeinert. Natürlich können Sie dort die echten und typischen Gerichten der Küche der Mittelitalien genießen. Manchmal werden die alte Rezepten bei unserer geschickten Küchenchefin (Frau Rossella) modernisiert; aber jede Zutat (z.B. Fleisch, Olivenöl, Wein, Marmeladen, Eier, Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte...) ist immer ein landwirtschaftliches Erzeugnis bei unserem Hof oder bei anderen biologischen Höfe in Rieti Tal oder in Sabina Land
Das Brot und die Pasta werden bei uns im Backofen gekocht.
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